汕尾是一个怎样的城市？
对一个地方的认识大多是从吃开始的，汕尾也不例外，从深圳往汕头过，中间会经过一个叫鲘门的地方，在那里吃过一种小吃，米茶（或炒米菜茶），并深入研究了“鲘”是什么意思，初时以为是鱼的尾巴，就像汕头和汕尾一样，以为汕尾是汕之尾。在汕尾来回几有40余次，那么汕尾到底是一个什么样的城市呢？
汕尾鲘门
先有海陆丰，后有汕尾
作为革命老区，许多人说起海陆丰都知道，却不一定知道海陆丰就是现在的汕尾（大约1988年设立的汕尾市），现在当地人还是称自己这里是海陆丰，而很少说汕尾。汕头与汕尾，很多人会和我一样，初时以为汕是个地方，靠福建那边是头，靠深圳这边是尾，其实这样理解也不能算错，比如湛江麻章区（出剑麻和章鱼）有个海尾村，就是海的尾部的村庄；厦门著名景区集美，原为集尾，也有尾巴的意思，但是集美是后来由尾化为美，是因在潮汕话中，美与尾的发音相同，而汕尾原名汕美（汕为海边捕鱼之棚，美是美丽的意思，没别的意思），却由美转化为尾，也算是一种幽默。
海陆丰自古以来海产丰富，民风彪悍，我在过陆丰往晋江的时候领教过，不过那是十年前了，现在应该柔和的很多了。
汕尾陆丰金厢镇银滩
汕尾的吃，你不一定懂
如果你懂得在粤菜馆里点菜，那么你却不一定认识潮汕菜，作为大潮汕地区的汕尾，有许多小吃，你需要品尝之后才能认识，或者说品尝之后你也不一定全认识，而且名字也不一定能叫上来。
比如说我有鲘门吃的菜茶，这个东西你不吃是不知道的，大致是由炒米（有点象爆大米花），各种菜，鱼干，虾干，冲茶而成（现在也有改为猪骨汤的），有点象菜粥，很好喝，只存在汕尾地区。
各种粿，比如冬节粭，鼎溜粿，菜粿，鱼粿，牛腩粿，糕粿，芋头粿，韭菜粿，炒粿条等，这其中有甜有咸。其中这个冬节粭比较特别，冬节就是汕尾人在冬至之后的日子，粭就是米皮包着馅料，蒸出来的，看起来像蒸饺。
冬节粭
鼎溜粿，你如果吃过闽南的锅边糊，大致可以理解为做法类似的锅边糊。
鼎溜粿
汕尾的粿可以是大米做的，也可以是番薯粉做的，这些都是小吃，散落在街角巷边，如果游客去，可以往直通凤山妈祖庙那边的二马路上去寻，在一些菜市场周边的小店面里都有卖的，这种粿有做成饺子似的，就是用粿皮包菜，或者包鱼，或者包肉，做为为蒸或煎；还有就是炒粿卷，煎粿卷，有点像贵阳的卷粉。
这其中菜粿都打着梅珑菜粿的名，梅珑名字很好听，是汕尾海丰的一个镇，靠近深圳，所以比较富裕，镇上的建筑保留着很古老的样式，有庙有祠堂，堂前有水，挑檐画栋，街街巷巷极有味道，加上各种小吃，虽然不是旅游区，却极适合那些深度游的游客。
梅陇菜粿
这些小吃呢，大约都是10元左右，店铺的门脸都不大，就摆在门口，一般是夫妻店，一般都会卖另外一种和菜茶一样，汕尾人都喜欢吃的叫“小米”一样的东西，就是“小米”一半，菜粿一半，沾着甜辣酱或蚝油吃。
小米。不是北方那种黄色的小米，我觉得像番薯粉皮包的馄饨，却是蒸的，馅料隐约能看见，却不一定能吃出来是什么，有肉有鱼，个头不大，属于汕尾街头巷尾都能吃到的美食。
汕尾小米
水角龟，听名字以为是海产品，实则有点像江浙一带的青团，或者是湛江一带的田艾籺。汕尾这边的是包花生碎，米糖，芝麻，红绿豆等馅料，因为米粉皮里，加了艾草叶的青汁，所以颜色发绿，又因为捏成尖角的形状，所以被称为水角龟。
海鲜粥。在二马路，城内路有几家，一直做宵夜，海鲜粥大约15-20元碗/人，汕尾的粥和广东的碎碎的粥不太一样，颗粒比较分明，加入鲜虾，鱼肉，鱿鱼卷，海鳗，瘦肉，虾干等，加两片生菜叶子，出锅时点一点炸蒜茸油，美味至极，如果两个人，可以点一碟马鲛鱼卷，用酸菜炒，再来一份菜粿或肉粿，夏天的晚上喝瓶啤酒，是好好味的享受。
另外什么虾姑，猪油糕，腌糖梨，坑螺，鱼丸等等，不一而足，丰富不贵而又好吃。
如果在汕尾城区，这些小吃基本在二马路旁边，比如二马路南边的凤照街，翠园街。另外一条主要的路就是城内路，城内路从原来明朝所建的卫所，坎下海防所的旧城门永安门那里（原来有四座城门，现在只有永安门和几段城墙，还有城隍庙，武圣庙等，去汕尾旅游，这个地方是一定要来的），往南连到二马路，中间会通过城区市中心的转盘，两边美食和小吃很多。
汕尾翠园路
可能很多人不信，汕尾的海不输于三亚
汕头抱着两个大湾，两个小湾，两个小湾一个是海丰鲘门镇那里（黄江入海口处），另外一个在城区，叫品清湖（是当地一景），虽然是湖，水却不是淡水，是海水，有一个出港口。在这两湾之间，城区有一处叫金町湾的地方，水清沙幼，海清得如镜映蓝天，清风自海上吹来，飘飘然若有三亚大东海之感。
若是自驾，往遮浪镇去（我一直觉得这个名字叫得好，和梅珑一样），那里有个田寮妈祖庙，往南就是汕尾的亚龙湾，红海湾了，礁石好像油画重彩，有轻铁锈般的颜色涂在白垩一般的画板上，海水之晶蓝剔透，如同北方深秋之海，海水之清澈见沙，又如夏季的亚龙湾，而其海岸线之长，几乎超越三亚湾2倍之多。附近有石座灯塔，南海寺，两个天后宫和烽火台，人文古迹也胜。
另外还有一处小海湾，不为人知，却是世外天边，就是施公寮海滩，有点像三亚的后海，这里叫风车岛。
汕尾的海
为什么广东人来海南旅游的人少？大概是因为广东不缺海的缘故。只是汕尾有这样美丽的海滩，有诸多的历史名镇，鲘门镇，梅珑镇，碣石（玄武山，元山寺，永镇安澜的摩崖石刻，明朝卫所等等），陂洋镇（在陂沟河，田仔河注入的龙潭水库边上，有一处半月湾，山青水秀），名不见经传的却又历史悠久的陆丰甲子镇，捷胜镇（明朝为所，归碣石卫管辖，现在还存有许多所城的遗址，民间建筑保留完好）等等，海滩与三亚持平，美食小吃又超三亚多矣，但为什么去汕尾旅游的人却是不多呢？这不能不说是一个遗憾。
汕尾的海
汕尾这个小城
以前公司有个财务，就是汕尾人，她在蛇口买了房，却一直不回汕尾，那还是多年前。现在汕尾有个靠近深圳的深汕合作大区，囊括汕尾临近深圳的四个镇，小漠（建一个港口），鲘门，鹅埠，赤石四镇，原来是承接深圳产业转移的工业园区，以后估计会发展成为类似苏州工业园一样的地方，做为粤港澳大湾产业分配的一个小项目。
汕尾滨海路
奇怪的是粤港澳大湾区却居然不包括汕尾，深圳都市圈规划也不包括汕尾，当年汕尾的房地产不停地在冒泡的时候，打得就是粤港澳大湾区的牌子， 感觉汕尾现在也挺郁闷的，常年GDP和海南排在全国倒数4、5位一样，也一直排在广东各市中倒数4、5位，增速也一样，目前大约1300多个亿，这一点倒是比三亚强出60个巴仙。
城市以前的时候街面上还跑摩托和三轮车，路不宽，楼也不高，但是比较干净，整体感觉和海南文昌很像，海边有滨海步道，黄昏时人多，平时人少，人文历史传承比较深也比较固化，若是不懂潮汕话，很难融入。
汕尾小街
不提起来，就不知道的地方在中国太多了，就像新闻联播上从来都不出现的地方。但汕尾好一点，提起来知道是广东的（总比那些提起这个地名来，连哪个省都不知道的大透明要好），如果要去发展，目前来看肯定不如汕头，如果要去买房养老，这里倒是适合，房价现在和北海一个价，城区配套也完善，有高铁连接珠三角和福建，如果来旅游，这里更是一块宝地。宝地的意思就是可挖掘的东西太多了，不像三亚那样，摆在明面上就那些东西，旅游的人拍来拍去都没新鲜感了，而汕尾的人文，历史，美食，建筑，传统民俗，哪一样都未曾完整的显露在游客面前，适合去慢慢的品味。
毁我塑我 原创
汕尾，很多人初闻这个名字时会有一种误解，认为它是为了和汕头进行地理上的一个首尾区隔，才取了这样的名字。
其实并非如此。比较普遍的说法是，汕尾，最早名为“汕美”。
“汕”字，在《说文》中解释为“鱼游水貌”，而汕美的意思，就是指游动着鱼儿的碧波白浪，其中之美可见一斑。
汕尾的红海湾
汕尾前身为“海陆丰”，至1988年，才建立汕尾市，将海丰、陆丰划入治下。而对于海陆丰的初印象，来自两个人——俞大猷和彭湃。
明嘉靖四十三年，倭寇侵扰海丰平海卫，一路烧杀抢掠，所过之处一片狼藉，朝野震动。于是号称“俞龙戚虎”的两位将领，俞大猷和戚继光，分别从海丰碣石卫，和福建兴化府同时出兵，南北夹击，将倭寇一举歼灭，克复平海卫。
一九二七年，被称为“农民运动大王”的彭湃，在海陆丰发动武装起义，建立了中国第一个农民苏维埃政权——海丰、陆丰县苏维埃政府，为日后海陆丰革命根据地的建设，起到了重要的奠基作用。
这片土地，自宋以来，就一直充满着斗争。或是与海天相搏，或是与外敌相抗，或是与暴政相争。于是，这片土地和人民，被称为“天顶雷公，天下海陆丰。”
玄武山 | 位于陆丰市碣石镇，是我们到达汕尾的第一站。
玄武山山门
碣石镇，古称“碣石卫”。
明洪武二十二年，为抵御东南沿海倭寇侵犯，设立碣石卫，全卫驻兵万余人。至明洪武二十七年，建碣石卫城，自此，正式成为大明三十六卫之一。与天津卫、威海卫、沈阳卫并称明清四大卫。
从玄武山上看今天的碣石镇
说来也怪，当人类历史的发展，推进到了14-16世纪时，原本在陆地上生活、挣扎了近两千年的人类，不知为什么，突然间开了窍，纷纷把目光投向了星辰与大海。
在这百年间，郑和七下西洋，哥伦布发现了新大陆，而日本人，则勾结中国沿海的海盗，形成了困扰整个大明一朝的倭患。
虽然剿不灭的海盗和倭寇，总是让人想到“养寇自重”这一典故，但是无奈边乱的事实，使得碣石镇从明洪武年间，一直延续至清道光年间，向来是以军卫的形式存在的。
于是，长久的驻军文化，培养了海陆丰一带彪悍的民风。配合着自明以来大兴的真武崇拜，以及尚武的军队对于武术守护神的敬仰，慢慢地，形成了现在的汕尾八景之一玄武山“玄武灵音”的原型。
今天的玄武山，已经成为一个开放的公园。
山门过后，是一个硕大的真武殿，香火鼎盛。期间，不少操着不同口音的香客往来其间，向着一个原本职能是护佑世界和平的神，许着或是还着一夜暴富的愿。
真武，他才懒得鸟你。
但是，这并不影响我对玄武山的好感。
如同所有中国大小城市的开放公园一样，黄昏中的玄武山，伴随着广场舞的音乐和锻炼的人们，渐渐披上世俗的气息。
当慢跑的步道和舞动的身影与一旁端庄的大殿出现在一个画面时，竟让我觉得无比的和谐。
这本就该是玄武山有的气息。
红海湾 | 属于汕尾八景之一的“红海遮浪“。
许是知名度不够的关系，我们去时，海滩上只有寥寥几人，以及坐在安防高台上面容黢黑的老伯。但是，空旷而干净的海滩，天水相应的浑然一体，倒是令人欣喜意外。
诚然，世上的事总是相对的。游客稀少，换来的是干净的沙滩和蔚蓝的大海，以及愉悦的心情。但是，同样因为游客稀少，沙滩除了能供游人洗浴之外，再无別的游览项目，只剩海浪拍打沙岸的声响和其间海鸟的欢唱。
不过，这本就是“景”所应该有的自然。
海湾的另一侧，现在是帆船训练中心
远处的灯塔
海湾往西，是一个炮塔遗址公园。
炮塔具体叫什么名字，已经不可考证。今人都依着红海湾的遮浪景区，喊作“遮浪炮台”，属于明清时期的海防炮台，由当年的碣石卫拨兵，进行防卫。
炮台为遮浪景区制高点，古时用以瞭望敌情
炮台上的烟墩，有敌来犯之时，用以预警
在炮台顶端，还有一处兵营遗址。相传，明清时期，海盗猖獗。以至于曾经的红海湾地区，在古时，乡中丁勇配合着碣石卫的驻军，组成巡防，每到夜晚，家家轮班守护，防止海盗夜袭，强抢民女。
生活也是不易。
百年一瞬，沧海桑田。
今天的红海湾，依仗着优美的风景、温暖的阳光和和煦的海风，俨然已经成为一个生活的祥田福地。
红海湾边的小镇，道路不宽，但是整洁干净。由于去的时候，春节刚过不久，家家户户新挂的红绸都还没有取下，在早春的令人微醺的海风里，兀自舞动。
当车后叮玲玲的自行车铃声传来，一群带着欢笑的孩子，载着满满的青春，高声叫着从我们身边飞驰而过时，我也扬起了嘴角。
纵然历史会让你长吁短叹，纵然时间会让人觉得人生苦短，但是，生命总是在用一种此消彼长的方式延续着。虽然在大势中，个体是如此渺小和不堪，但是当你看着个体时，个体又是如此迥异而奇妙。
颇有几分意思。
潮汕牛丸 | 在潮汕，有一个传说：“没有一头牛，能活着离开潮汕。”
汕尾，也不例外。
《食神》中火鸡姐的濑尿牛丸
记得年幼时，对于牛丸的第一印象来自星爷《食神》中的濑尿牛丸。为此，对于牛丸能打乒乓球以外，我一直耿耿于怀的就是基哥在初尝牛丸之后，在沙滩上的果奔……
有没有那么夸张？
可是，当我吃到正宗当潮汕牛丸之后。
基哥，你没有骗我。
也许，对于口腹之欲，我是比较容易满足的。细腻而Q弹的口感，在咬下之后，浑身的每一个毛孔都随着咀嚼而张开了，千言万语汇成我家仙子的一句话：“好吃好吃好吃……”
客家油茶 | 是此次汕尾之行的另一个意外收获。
若说之前的牛丸，是早有所耳闻，慕名而去的话，那客家油茶，纯属是误打误撞。
首先，客家油茶，并不油。
据店老板说，是由青菜混合着中药榨汁而成。同时在油茶中，配合着青菜钵钵和黄豆，喝起来有一丝略微的苦涩，其中又混合着香甜，口感简直清丽脱俗。
同时，在油茶中，加入店家自己爆过的香米和咸鸡，完美的味觉组合，使我深深地庆幸——若我生活在汕尾，我一定会游走在体重失控的边缘。
客家油茶，值得一试。
凉茶 | 原来不是甜的。
凉茶铺前的大铜葫芦
曾经我对于一个说法是持怀疑态度的。
之前有朋友和我说，广东人有一点头疼脑热，从来不去医院，都是去凉茶铺子拿上几包，喝完就好了。
当我扫了一眼手中的王老吉，像看傻子一样地看着我的朋友时，远远没有想到，原来广东的凉茶，绝不是你所知道的那样。
当我看着那神奇的组方，苦涩的口感之时，我很负责任的告诉你，这是一包中药……疗效涵盖上火失眠一直到美容养颜。
总之，很多。
－最后
煦风微暖藏沟壑
今昔不复见昨昔
万事雨打风吹去，曾经的战铠已经褪下，换上了农时的衣裳。掬着手儿，踏着浪儿，在红海湾的碧波白花里，看一眼灯塔，讲一句笑话。
虽然，这个城市曾经浸泡在战火烟云里，只是后来的我们，再也瞧不见石灰和铜屑。也许，沟壑未曾填平，但是恬淡，至少是我眼中的，春光里的你。
内容来源：东家匠人富贵子的分享
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前几年去过一次，早餐早茶很好吃，城市建设一般般一家像样的大超市都没有，感觉不可思议。
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